Emparedados
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Emparedado de carne
Cuando preparo “flank steak” (faldilla) o churrasco guardo un poco para preparar estos emparedados. Como en casa hay que complacer muchos gustos siempre hay que preparar de todo un poco… Ingredientes: 3 cdas de aceite 1 libra de “flank steak” o churrasco 1 zanahoria picadita en cuadritos 1/2 cebolla picadita 2 dientes de ajo en... »
Emparedado de salmón
Nuestra familia siempre esta el sábado por la tarde en casa y como tenemos diferentes horarios los emparedados se han convertido en una decisión fácil, repida e interesante de reunir a todos al mismo tiempo y hacerlos participes de la comida. Con salmón esta opción fue un éxito. Ingredientes: 2 cdas de aceite de... »
Tostadas picantes de queso
Una sencilla receta que es una de las favoritas de mi hijo y sus amistades cuando practican con la banda. Es la mezcla de queso y pique que siempre gusta. Ingredientes: 8 onzas de queso cheddar rallado 1/2 taza de mayonesa Jalapeño picadito 8 panes de emparedados integral Procedimiento: Mezcle el queso con la mayonesa y jalapeño picadito. Pruebe... »
Bocaditos de tarde
Cuando Mami era recién casada este era uno de los entremeses que siempre preparaba. Nosotros lo servíamos como merienda a los nenes y en ocasiones como tente allá antes de la cena. Ingredientes: Pan de emparedados Queso Bordens con sabor a tomate seco y albahaca Chorizo, sobreasada o salami Procedimiento: Cubra el pan con el queso y coloque... »
Emparedado las Marías
Mi hermano vivió en Nueva York hace años a la misma vez que yo viví allá. Me encantaban las ferias y fiestas de calles y una de mis razones eran los emparedados de salchichas italianas. Ahora mi hermano vive en el pueblo de Las Marías y para recordar nuestros tiempos en Nueva... »
Emparedado de pollo
En vez de estar preparando muchos emparedados pequenos en esta forma preparamos uno gigante y lo cortamos como pizza o bizcocho. Eficiente, rinde y sabroso! Ingredientes: 1 libra de caderas hervidas y desmenuzadas 1 cda de aceite 1 cebolla picadita 3 dientes de ajo molido 1/2 taza de caldo 1/4 taza de cilantrillo 2 cdas de alcaparritas 8 onzas de queso crema Jugo... »
Emparedado de pavo y tocineta
Un gran entremés para grandes y pequeños. En casa se sirve casi siempre de merienda o para un “brunch”. Ingredientes: 1 pan grande redondo 2 dientes de ajo molido 1/4 taza de aceite de oliva 4 lascas de tocineta gruesa cocida 6 a 8 onzas de pavo asado para emparedados 6 a 8 lascas Queso suizo Mayo kétchup Tomates en lascas Procedimiento: Corte un tapa... »
Emparedados de pernil con salsa de ajilimójili
El ajilimójili es una de las recetas más variadas porque cada persona tiene su combinación. Hace muchos años mi Mama me dio su receta pero cada vez que la preparo la hago diferente. Esta es una de esas versiones. Con el pernil que le sobre trate unos emparedados de pernil con... »
