Vegetariano
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Tofu encebollado con granos salteados
em>El tofu no tiene mucho sabor y dependiendo de su firmeza, la textura no es siempre igual pero ambos atributos son lo que lo hace especial, ya que con cualquier salsa o preparación que nos guste quedara bien. Es alto en proteína y bajo en calorías y grasas, razones de peso para considerarlas... »
Tortas de garbanzos con ensalada de repollo
em>No todos mis almuerzos o cenas incluyen carne ya sea de ave, pescado o res. En mi búsqueda de opciones recordé lo mucho que me gusta el falafel (tortitas de garbanzos de origen árabe) y aquí está la versión caribeña y personal de estas tortitas, hasta han sustituido una hamburguesa en alguna ocasión. Ingredientes: 1/2... »
Pana asada en escabeche
Tenemos un vecino, Rubén, que sabe sobre nuestra fascinación con la pana y cuando está en temporada siempre me está dando las mejores panas del mundo. Crecen en su patio y el secreto de ellas es que él las coge cuando las panas están hechas y la diferencia es notable. Las... »
