Sopa de granos
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Esta receta cambia cada vez que la hago por la combinación de granos lo que no cambia es la bolita de arroz y tostones con que la acompañamos.
Sopa de Granos
Ingredientes:
Aceite de oliva
1 taza de sofrito
10 dientes de ajo picaditos
3 latas de diferentes granos*
1 lata de tomates picaditos
Agua o caldo de vegetales
1 cda de polvo chili
1 cdta de comino
Sal y pimienta
Cilantrillo picadito
Procedimiento:
En un caldero o cacerola grande caliente un poco de aceite de oliva y sofría el sofrito y ajos. Añada los granos y tomates y cubra con el caldo o agua. Añada el polvo de chili y caliente hasta que comience a hervir. Reduzca el fuego pero mantenga un hervor suave por unos 20 a 25 minutos. Pruebe y ajuste la sazón. Sirva seguida solo o con un poco de queso rallado y crema agria.
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Saludos Giovanna:
Dios te bendice y te colme de bendiciones cada dia.
Tengo una situacion con mami que tiene Alzheimer y no come solidos pero si comida blanda. Mi preocupacion es las proteinas porque no quiere ningun tipo de carne y no puede comer granos por los diverticulos. Que recetas me puedes orientar para hacerle las carnes “disfrazadas”?
Gracias De corazon.
Un abrazo;
Ana