Besitos de coco y Bizcocho

Besitos de Coco y Bizcocho de Mantequilla y Limón

Besitos de Coco y Bizcocho de Mantequilla y Limón

BESITOS DE COCO CON LECHE CONDENSADA

Ingredientes:

2/3 taza de harina (todo uso)
5 1/2 taza de coco rallado (embolsado)
1/4 cucharadita de sal
1 lata de leche condensada
2 cucharaditas de vainilla

Pre-caliente el horno a 375 grados

Procedimiento:

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente utilizando cuchara de madera. Coloque en bandeja de ir al horno con papel de hornear enharinando un poco de bandeja y papel. (Ayuda a que se separen cuando salgan del horno. Hornee por 10 a 15 minutos. (Que estén dorados pero no muy oscuros.) Sirva seguida o guarde para regalar en envases sellados.


BIZCOCHO DE MANTEQUILLA DE CHINA Y LIMÓN

Pre-caliente el horno a 325
4 moldes pequeños de pan engrasados y cubiertos el fondo y lado con papel encerado.
Aerosol de lecitina o aceite

Ingredientes:

2 barras de mantequilla suave
1 1/3 taza de azúcar
3 huevos a temperatura de ambiente
3 yemas de huevo a temperatura de ambiente
1 1/2 cdta de vainilla
1 1/2 cdta de agua
Cascara de una china (naranja dulce) rallada bien fina
Cascara de limón amarillo rallado bien fino
1/2 cdta de sal
1 1/2 taza de harina de bizcochos

Procedimiento:

En la batidora batimos la mantequilla a velocidad baja y añada el azúcar en el conteo de 30 segundos. Bata la mantequilla y azúcar a velocidad baja (#2 a #3) por 4 a 5 minutos. Mezcle los huevos, yemas vainilla y agua en recipiente con punta de verter líquidos.

Vierta los líquidos manteniendo una caída de líquido contante mientras continua batiendo la mantequilla a velocidad baja. Tan pronto termine agregue la sal y cascara de china (naranja dulce) y limón n., deje de batir. Divida la harina en tres partes. Retire la masa del batidor y cuele cada parte de harina sobre la masa e incorpore doblando utilizando una espátula. Vierta en los moldes preparados. Coloque en el horno y hornee por 25 a 30 minutos o hasta dorados. Tiende a bajarse un poco en el centro cuando se saca del horno. Pero no afecta la masa y quedan divinos. Deje refrescar y desmolde. Sirva con mantecado y frutas frescas.

7 comments for “Besitos de coco y Bizcocho

  1. avatar
    Ana
    December 19, 2009 at 9:45 pm

    En la receta de besitos de coco, hubiera preferido instrucciones mas completa; no indica como se crea los besitos en el molde. Me parece que deberian perfeccionar la redaccion. Gracias.

  2. avatar
    Jennie Morales
    January 18, 2010 at 12:58 pm

    ?Donde consigo la vainilla en vaina?

  3. avatar
    Rafael Bou
    February 16, 2010 at 9:06 pm

    Necesito una receta de Bizcocho de coco. Esta un poco confuso Besitos de coco y Bizcocho. Sera posible obtener una receta de bizcocho de coco o algun turquito para el bienmesabe?

    Gracias.

  4. avatar
    Iris González Robles
    August 4, 2010 at 9:54 am

    Favor de enviarme receta de Bizcocho como el salari. siembre uso el interned de usted para hacer recetas. Gracias por tenerlo en Interned.

  5. avatar
    annie
    January 17, 2011 at 7:51 am

    vuelvo con la duda de las harina cual es la harinay de bizcocho y la hatrina de todo uso que estan en recetas para bizcochos tambien

  6. avatar
    Al
    November 14, 2011 at 11:34 am

    Son exquisitos. Me encantan los besitos de coco y esta receta esta super. Annie la harina de todo uso es la “all purpose flour” y la de biscocho ya viene con varios ingredientes incluidos. Yo no uso harina de biscocho solo la regular ya que es mucho mas economica y le puedo añadir los ingredientes yo misma aparte de que el resultado es el mismo y loa biscochos, galletas y dulces quedan deliciosos. Tambien esta la harina “self-rising” que ya viene con polvo de hornear pero yo no la uso a menos que sea requerida en la receta. Te recomiendo la “all purpose”

  7. avatar
    Luz
    December 1, 2012 at 1:32 pm

    La harina de bizcocho lo dice afuera del paquete, ademas de las cajas que vienen solo para hacer bizcochos.

    La harina de todo uso es la que dice en el paquete;
    ” Harina de Trigo blanqueada y enriquecida, cernida
    para todos los usos” pre-sifted All purpose Flour

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