Arroz con ajo puerro
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Arroz con Ajo Puerro
Ingredientes:
3 cdas de aceite de oliva
1 ajo puerro picadito
1 ajo puerro cortado en ruedas
4 cebollines picados en ruedas
2 tazas de arroz
3 tazas de agua
1 1/2 cdta de sal
3 cdas de crema de leche
3 cdas de queso parmesano
Procedimiento:
En un caldero o cacerola caliente el aceite y sofría el ajo puerro picado y en ruedas y los cebollines. Añada el arroz, mezcle bien y por ultimo el agua y sal. Deje que hierva, reduzca un poco el fuego manteniendo un hervor suave y sin mover deje que seque. Mueva, tape y reduzca el fuego a bajo. Cocine por 20 a 25 minutos o hasta que el grano este tierno. Añada la crema y el queso parmesano y caliente unos 5 minutos. Sirva seguida. Puede adornar con ruedas de ajo puerro fritas.
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