Para días lluviosos o frios este sopón es ideal. Es fácil de preparar y no toma mucho tiempo. Las croquetas de papa le quedan divinas especialmente cuando se mojan en el caldo Ingredientes: 3 cdas de aceite de oliva 2 cebollas picaditas 1 pimiento verde picadito 5 dientes de ajo en lascas 1 -1/2 taza... »
Marota, funche, harina o marifinga o polenta son algunos de los nombre en que podemos encontrar recetas de harina de maíz. En esta combinación el bacalao escabechado, le va muy bien. Es refrescante y liviano, ideal para nuestro clima. Ingredientes: 2 cdas de aceite de oliva 2 tazas de harina de... »
Estos son unos buñuelos basados en una receta de ñoquis de ricota. Son divinos con una buena salsa de tomates o una salsa de crema al ajo y queso en la foto están con la salsa del pollo mediterráneo receta que está en platos principales. Ingredientes: 1 bolsa de espinaca picada (congelada) descongelada y... »
Una receta de familia que he variado muchas veces y presentado en muchos lugares donde la comida puertorriqueña no se conocía como en Japón. Siempre ha sido un éxito. Trátenla en casa. PARA LA MASA Ingredientes: 4 Ibs. de yuca rallada descongelada Si no consigues la yuca rallada o molida congelada utiliza la que viene en... »
Me encanta mezclar ingredientes en la base de papa majada y esta versión es una de ellas. En esta foto esta combinada con el salmón con tomate y jengibre, el dulce de la zanahoria “levanta” los atributos del jengibre. Ingredientes: 2 papas medianas peladas y picadas 2 zanahorias peladas y picadas 6 dientes de ajo... »
Su nombre proviene de la mezcla de ingredientes en la salsa provenientes de área del Mediterráneo. Pero en el caldero es que se unen para hacer un guiso delicioso. Ingredientes: Sal y pimienta 4 cuartos de pollo 2 cdas de harina 3 cdas de aceite de oliva 1 cebolla roja trozada 2 dientes de ajo... »
El sabor de la guanábana en este mousse es perfecto, refrescante y dulce sin intentar empalagar. Cuando consigo guanábana fresca del país no dejo de prepararlo. A veces lo acompaño con frutas frescas o dulce de lechosa (papaya) como en la foto. Ingredientes: 2 huevos separados 8 ozs. de crema de leche 2... »
Este es el típico bizcocho de chocolate de 2 pisos con un relleno y cubierta cremosa. Tan exquisito y decadente como suena. Es un poco más complicado que algunas recetas que hacemos pero créanme vale la pena. Ingredientes: 1 taza de cocoa 2 tazas de agua hirviendo 2 3/4 tazas harina todo uso ... »
Uno pensaría que ya no hay más versiones de recetas para alitas pero siempre se encuentra una nueva. Esta salsa puede utilizarse con costillitas, otro de esos entremeses que a todos les gusta. SALSA DE BARBACOA CHINA Ingredientes: 12 onzas de mermelada de pina 1 cebolla molida 6 dientes de ajo molidos 1 lata grande... »
Esta es una versión del bienmesabe que Mami creó para ofrecer en una cena para la sinfónica. Yo no tenía más de 10 años pero todavía me acuerdo de las pruebas de Mami y lo mucho que me gustó. Con orgullo fue uno de los primeros postres que serví en mi restaurante.... »
