Cuando preparo comida china me gusta tener muchas opciones como este pollo teriyaki que queda divino. Lo he servido para fiestas picado bien pequeño y servido con hojas de lechuga para hacer taquitos de lechuga. Puede hacerlo con res y la salsa va muy bien con salmón, nada, que de una receta... »
Los nenes están grandes pero de pequeños estos panecitos estaban entre sus favoritos, aunque lo más que me gustaba de hacerlos a menudo era el aroma que dejan en la cocina mientras se hornean. Esta receta es ideal para el café y para los desayunos. Ingredientes: 2 tazas de harina 1 1/2 cdta de sal 1cda... »
Uno de los postres que más recuerdo de mi niñez. Mami lo hacía mucho. A veces le hacia un merengue para cubrirlo. Ingredientes: 3 latas de coco en almíbar escurridas 2 yemas de huevo 2 huevos enteros 1 lata de leche evaporada 1/2 cdta de canela 2 cdtas de vainilla Baño de María a ... »
El filete de cerdo es el corte más tierno del cerdo. Para que no se reseque no lo pase. El filete de cerdo debe estar, al servir, rosado y con una temperatura interior de 150 grados. Ingredientes: Sal y pimienta 4 a 5 dientes de ajo molido 1 cdta de orégano ... »
No importa la clase de manzana que utilice esta receta queda deliciosa, así que en temporada de manzanas es una de esas recetas que siempre tengo una escusa para preparar. Ingredientes: 2 1/2 taza de harina de todo uso 1 taza de azúcar blanca 1 taza de azúcar morena (moscabada) 2 cdtas de soda de hornear 1... »
En casa les encantan los guisantes, un día, cansada de solo ponerles un poco de mantequilla termine sazonándolos de esta manera. Ingredientes: 2 cdas de aceite de oliva 2 cdas de mantequilla 1/2 cebolla picadita 2 dientes de ajo molidos 1 cda de polvo curry 1 bolsa de guisantes verdes, descongelados y escurridos Pizca... »
Esta salsa es muy rica con cualquier carne ya sea pechugas o un buen filete de pescado. Es que se adapta y como a nosotros nos gustan las carnes rojas con un poco de acido en el adobo esto es solo una variación en el tema. El limón amarillo es un poco... »
El colorido y la combinación de sabores es suficiente razón para preparar estos filetitos. A veces preparo esta receta con rodaballo o bacalao fresco para semana santa, queda divino. Ingredientes: 1 paquete de 1-1/4 lb. de filetitos de pechugas adobadas 2 cdas. de aceite de oliva 4 dientes de ajo molido 1 cebolla picadita 4... »
Estas fajitas se preparan mucho en casa. Para variarlo, preparo, pescado o carne a la parrilla y lo corto en lascas finas, así quién las quiere mixtas tiene qué añadirle. Ingredientes: 1 cda. de aceite 1 cebolla cortada en lascas 1 pimiento cortado en lascas 3 dientes de ajo cortados en lascas 1 taza de... »
La sopa de calabaza es divina por si sola pero en esta versión la combinación con los gandules le da otra dimensión. Para mi hija es uno de sus guisos favoritos ya que es ideal para un menú vegetariano. Ingredientes: 1/2 tazas de ajo pelado 1 cebolla picada 1-1/2 libra de calabaza peladas y... »
