Estos fideos se hacen de harina de arroz y son bien livianos Puede sustituir por cabello de ángel o una pasta fina, pero no deje de preparar esta receta. Ingredientes: 1 cda. de aceite vegetal 1 cebolla cortada en lascas 2 zanahorias peladas y cortadas en lascas finas sesgadas 1 taza de setas cortadas en... »
En Colombia se usa mucho la masarepa para preparar este tipo de tortita o arepita además de las conocidas hayacas o tamales de Méjico. Estas me encantan porque las puedo tener listas con anticipación y dorarlas antes de servirlas. Ingredientes: 2 cdas de aceite 1 libra de carne de res (steak, churrasco etc.) picado en... »
Me encanta la suavidad del ñoqui. Muchas veces se sirve con con salsas cremosas y pesadas. Lo que me gusta de esta receta es lo fresca y diferente ya que solo se saltean con hierbas frescas. 3 papas medianas, peladas, picadas y hervidas en agua con un poco de sal 3/4 a... »
Esta receta está basada en una receta china que se hace friendo las tostaditas. Yo prefiero hacerlas al horno, además de ser más fácil de preparar antes de servir a mi gusto quedan más crujientes y livianas. Ingredientes: 1-1/4 libra de camarones limpios, pelados y crudos 2 claras de huevo 2 cdas de maicena ... »
Este es uno de esos postres que es tan fácil de hacer y refrescante que lo preparo bien a menudo. A veces en adición a otro postre. Ingredientes: 8 onzas de queso crema 1 envase de concentrado de tamarindo 1 sobre de gelatina sin sabor disuelto en 1/4 taza de agua 8 onzas de crema... »
Siempre buscando recetas de entremeses. Las alitas siempre gustan no importa la salsa y estas con su toque oriental no son una excepción. Ingredientes: 1 taza de jugo de china (naranja) 2 cdas de cáscara de china (naranja) rallada 6 dientes de ajo 1/4 taza de salsa soya 2 cdas de azucar morena ... »
Este arroz es perfecto para entretener en casa. Es fácil de preparar, para tener más tiempo de disfrutar con los invitados, y siempre nos hace quedar bien. El ron de especias le añade un aroma y profundidad a los sabores que es inigualable. Si no desea utilizar camarones trate de hacerlo con... »
Esta receta es una versión libre de un chef con quien cocine hace muchos anos. El los envolvía en hojaldre y los freía. Esta versión queda bien crocante por el queso parmesano. Prepárelos con anticipación y hornee antes de servir. Prepare muchos, se van bien rápido. Ingredientes: 12 lascas de pan de... »
Esta es una variación de la salsa Marinara tradicional. Incluyo la receta básica para que la puedan preparar desde el principio. Como a veces el tiempo nos traiciona, la podemos sustituir por salsa ya preparada. Muchas veces preparo 2 o 3 recetas a la vez. Guardo en envases plásticos después... »
