Galletas rellenas de guayaba

Galletas Rellenas de Guayaba

Galletas Rellenas de Guayaba

Somos amantes de la guayaba y no lo podemos negar. Estas galletas son perfectas para el café, fiestas de cumpleaños y regalitos dulces.

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina de todo uso
2 cdas de azúcar
1 1/2 taza de mantequilla (12 cdas)
1 cda de vainilla
1 clara de huevo

Pasta de guayaba en cuadritos

Procedimiento:

Mezcle la harina con el azúcar y mantequilla con la ayuda de 2 tenedores. Añada la vainilla y mezcle amasando hasta tener una masa manuable. Refrigere tapada por una hora. Amase y divida en bolitas. Rellene cada bolita con un cuadrito de pasta de guayaba y reforme la bolita. Coloque en bandeja de hornear. Unte con la clara de huevo y polvoree un poco de azúcar en la cubierta. Hornee a 375 grados por 10 a 12 minutos o hasta ligeramente doradas (no es una masa que dore con mucho color.) Deje refrescar un poco antes de servir.

Comments

  1. avatarMaricarmen says

    Saludos Giovanna,

    Le escribo para saber si la mantequilla que se utiliza para la receta de las gatellas rellenas de guayaba tiene que ser “real butter” sin sal o con sal. Además, la clara de huevo tiene que ser batida o no antes de untarla.

    Muchas gracias por su ayuda.
    Maricarmen ;)

  2. avatarANGIE CARTAGENA says

    Las logre hacer y me quedaron espectaculares, mis hijos estan encantados, gracias por tus grandiosas recetas

  3. avatarRaul says

    Saludos…

    Intenté esta receta pero no me funcionó. Desde que mezclé sentí que tenia mucha mantequilla la masa. De acuerdo al paquete indicaba que 2 barras = 1 taza, así que para 1 1/2 taza de mantequilla usé tres barras. Cuando horneé, en efecto, las bolitas se derritieron y nunca cuajaron (si es el terminio correcto).

    Suistituí, mantequilla con margarina. ¿Podría haber sido este el problema? Me interesa mucho esta receta. Agradezco la ayuda que me puedan brindar para poder realizarla.

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