Cuando prueben este helado no podrán creer lo fácil que fue hacerlo. En la foto está acompañado de coquitos. Limpie bien una caja de fresas grande y elimine las hojas. Coloque en una bandeja y congele. En el procesador de alimentos, muele las fresas con la ayuda de la crema de coco, hasta cremoso. Puede servir... »
El tofu es más fácil de preparar y más versátil de lo que uno piensa y esta receta lo demuestra. El tofu es un ingrediente bien alto en proteínas y bien bajo en grasa. Ingredientes: 1 cuadrado de tofu escurrido, presionado y cortado en lascas de 1/3” de grosor. 1 cda de salsa... »
(2 calzones grandes) Para nosotros los calzones son una de las mejores variaciones para la masa de pizza. En esta versión lo rellenamos de camarones pero puede sustituir por cualquier combinación que desee. En la foto esta redondo porque cuando somos los cuatro en casa es más fácil hornearlo en un molde redondo.... »
Los emparedados son ideales para un almuerzo liviano o una cena rápida. En casa cada uno hace el suyo y este de berenjena tiene el nombre de mi hija que es vegetariana… Ingredientes: 1 berenjena cortada en lascas 1 tomate en ruedas 1 cebolla en ruedas Sal y pimienta 3 cdas. de hierbitas 3... »
Como nos encantan los risottos. Tal vez por la mezcla del arroz suave pero consistente, el caldo aromático, complementado por los pimientos y la textura de caldo cremoso por el almidón del arroz. Ingredientes: 2 cdas. de aceite de oliva 4 dientes de ajo molido 1 cebolla picadita 1 pimiento rojo picadito 1 pimiento verde... »
Para los amantes de la guayaba este postre refrescante es para ellos. Si lo quiere menos dulce no lo adorne con muchos casquitos de guayaba. Puede servir con crema batida. Ingredientes: 1 “crust” de harina de pastel pre-cocido 1/2 lata de pasta de guayaba 8 onzas de queso crema 1 cdta. de vainilla 1... »
Los guisos de pescados son divinos pero en esta versión lo diferente es que se hornea cubierto de masa de hojaldre antes de servir. Cuando uno corta con la cuchara un poco de masa y la sumerge en el guiso es que entiende porque esta combinación, simplemente aroma, sabor y textura en... »
Cremosa, sabrosa y perfecta para un día lluvioso con todos los complementos, pan tostado y ensalada. Puede sustituir la yuca por papa u otra raíz (vianda). Ingredientes: 2 cdas. de mantequilla 2 cdas. de aceite de oliva 2 cebollas picadas 8 dientes de ajo 1 libra de yuca 1 libra de zanahoria picadita ... »
Una combinación de sabores e ingredientes que muchos no mezclarian en una ensalada pero les aseguro que tienen que probarla, no solamente queda divina, es muy vistosa e ideal para un almuerzo al aire libre. Ingredientes: 1/4 libra de tocineta cortada en lasquitas y sofrita hasta crujiente pero no dura 2 aguacates grandes picaditos 4 tallos de... »
Casi siempre termino cortando el aguacate, sazonándolo y rociándolo con aceite de oliva, pero cuando quiero más sabor y acompaño platos compuestos con el aguacate esta sencilla combinación fresca es perfecta. Ingredientes: 1 Aguacate picado 1 cebolla morada lavada y escurrida Jugo de limón Sal y pimienta Aceite de oliva Procedimiento: Coloque el aguacate, si desea sobre lechuga, en un platón. ... »
