Ensalada de Aguacate
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Casi siempre termino cortando el aguacate, sazonándolo y rociándolo con aceite de oliva, pero cuando quiero más sabor y acompaño platos compuestos con el aguacate esta sencilla combinación fresca es perfecta.
Ingredientes:
1 Aguacate picado
1 cebolla morada lavada y escurrida
Jugo de limón
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Procedimiento:
Coloque el aguacate, si desea sobre lechuga, en un platón. Riegue la cebolla por encima y sazone con sal y pimienta. Mezcle el jugo de limón con el aceite al gusto y vierta sobre el aguacate. Puede marinar las cebollas en el jugo de limón por unos minutos antes de añadirle el aceite de oliva y verterlo sobre el aguacate.
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