Las quesadillas son divinas y un gran resuelve porque se pueden hacer de miles de combinaciones. A nosotros nos encanta el queso de bola así que combinar receta con ingredientes fue fácil. Trátela como entremés o como parte de un almuerzo liviano. Ingredientes: 8 lascas de queso (Edam) Holandés (cortadas bien finas) 1... »
Cuando preparamos esta receta en el programa no se imaginan cuantas peticiones tuvimos. Lo acompañamos siempre con crema batida un vaso de leche pero siempre con buena compañía. Horno a 350 grados Ingredientes: 7 oz. de chocolate semi-dulce 1/2 taza de mantequilla 1/4 taza de ron perfumado o licor de almendras 3 huevos separados 1/2... »
La Faldilla es “flank steak” en ingles y bajo ese nombre se encuentra en el mercado. Puede sustituir por churrasco o “slap meat”. Los cortes superficiales ayudan a que la marinada penetre bien y a la vez ayuda a que la carne caramelice mejor a la parrilla. Es un corte que queda mejor rosado... »
Esta receta queda deliciosa y sin mucha pretensión es una alternativa ideal cualquier día de la semana Ingredientes: 4 a 6 porciones de pollo adobado 1 cebolla cortada en rodajas finas 2 dientes de ajo cortados en lascas 1 pimiento rojo picado en tiras 1 pimiento verde picado en tiras 3 cdas. de vinagre de... »
Uno de mis postres favoritos. Dependiendo de la temporada cambia la fruta. Piense en chinas (naranjas), mango, guayaba, mamey, fresas, melocotones, en fin lo que uno quiera y la naturaleza nos regale. Ingredientes: 1 taza de azúcar 4 paquetes de queso crema Cáscara de china rallada bien fina Vainilla 3 huevos 1 crust de galletas ... »
No sólo el color, este arroz tiene mucho sabor. Es perfecto para un buffet por lo bonito que queda. Ingredientes: 3 cdas. de aceite de oliva 1 cebolla picadita 1 cda. de bijol 1 cubito de caldo de pollo 2 taza de arroz 3 tazas de agua Sal 5 onzas de guisantes verdes 5... »
Funche, polenta, marota y harina son algunos de los nombres que se conocen para harina de maíz cocida. En esta receta la combinación de tomates y queso con la textura suave de la harina es delicioso. Ingredientes: 2 cdas de aceite de oliva 3 dientes de ajo molido 1/2 cebolla picadita 2 cubitos de... »
A todos en casa nos gusta mezclar las galletas con mantecado, en esta combinación lo hacemos en emparedado. Cuando los nenes crecían siempre tenía preparados y envueltos en papel plástico en el congelador. Cualquier galleta de buena consistencia puede hacer un buen emparedado de helado estas de avena son riquísimas. Galletas de... »
El jengibre va muy bien con la china (naranja) en esta receta de chuletas. Es una receta liviano con toque oriental que va muy bien con pechugas o chuletas de pavo. Ingredientes: Cuatro chuletas de cerdo (1-3/4 libra) Sal y pimienta 2 dientes de ajo molido 2 cdas de jengibre 3 cdas de salsa... »
Las habichuelas blancas conocidas como alubias o canellinis son riquísimas y bien tiernas. A nosotros nos encanta preparar este dip, queda bien cremoso y es fácil ajustar los sabores al gusto a veces cuando no tengo tiempo sustituyo el ajo asado por ajo fresco, pero acepto que el toque del ajo asado es... »
