Bizcocho de ron

El sabor de ron y mantequilla no tiene nada de sencillo sino es una explosión. Sirva con frutas frescas, mermelada, mantecado y crema batida si desea. A nosotros nos encanta tal y como sale del horno con leche fría o café, dependiendo de la temperatura.

Bizcocho de Ron

Bizcocho de Ron

Horno a 350 grados Molde bundt engrasado.

Ingredientes:

2 tazas de harina de todo uso
4 cdtas. de polvo de hornear
1/4 cdta. de sal
4 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cdta. de vainilla

Procedimiento:

Cuele la harina con el polvo y sal. Bata los huevos con el azúcar ligeramente. Agregue la mantequilla y luego la harina, intercalando con la leche. Vierta en un molde de bundt previamente engrasado. Hornee a 350 grados por 35 minutos o hasta que dore y se separe de los lados. Prepare el sirope. Cuando el bizcocho esté listo, deje reposar por 5 minutos y vierta el sirope tibio por encima de bizcocho sin desmoldarlo. Deje reposar otros 10 minutos y desmolde. Sirva con frutas frescas o mermelada.

SIROPE

Ingredientes:

1 taza de azúcar
1 taza de agua
1/4 taza de ron

Procedimiento:

Mezcle el azúcar y agua y caliente hasta que comience a hervir. Reduzca el fuego pero mantenga un hervor suave. Deje cocinar hasta que espese y reduzca

19 comments for “Bizcocho de ron

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    maria
    September 15, 2009 at 5:59 pm

    Que tipo de ron utilizamos y en que momento lo anadimos al sirup con el azucar y agua o cuando reduzca.

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    Giovanna
    September 22, 2009 at 12:42 am

    Maria: Puedes utilizar un ron oscuro de mucho sabor como el barrilito o los anejos. Puedes sustituir por brandy o cognac, si deseas. Los licores, en los siropes se deben de anadir cuando el otro liquido este a temperatura de ambiente

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    Wanda Martinez
    September 22, 2009 at 12:13 pm

    Hola Giovanna….Me fascinan las chuletas can-can pero a la hora de freirlas me salta el aceite q. parece una bomba. Si puedes dime q. puedo hacer para q. no suceda.

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    Carol
    October 13, 2009 at 1:47 pm

    Giovanna…duda, si utilizo la harina presto u otra harina de bizcocho tambien debo hecharle polvo de hornear y sal ya que esas harina lo contienen.

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    alondramia
    November 2, 2009 at 6:59 pm

    “Pan de Maiz” con gusto
    Por favor Giovanna postea una receta de pan de maiz que sea gustosa “moist” y dulce pero sin empalagar. Hace tiempo que no pruebo un buen bizcocho de maiz o son secos, muy empapados en aceite y sosos. Gracias

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    giovanna huyke
    November 23, 2009 at 11:44 pm

    Si la receta pide harina de bizcocho ademas de polvo de hornear adelante, si la receta no lo pide no le anadan. la receta del pan abizcochado de maiz ya esta en proceso buscala en la semana. Giovanna

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    nelida morales
    December 19, 2009 at 8:31 pm

    Hola Giovanna, Saludos nuevamente para ti y tu familia. Me gustaria saber en relidad como se hace el flan de parcha, he visto muchas recetas que mencionan el uso de la leche ligera para esta receta y en otras solamente se menciona que se hace con agua nada mas. Me gustaria que me pudieras aclarar la duda y si fuera posible que me enviaras la receta, ya que intente hacerla y no se que paso porque la hice conleche ligera y parecia como si se hubiese cortado o seria que hice algo mal. Espero que me puedas aclarar mis dudas Gracias nuevamente. Nelida

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    Catherine Cruz
    May 28, 2010 at 6:47 pm

    Saludos Giovanna
    Me estoy estrenando como abuela y como es natural mi hija me pidio q le hicera el bizcochode cumpleaños al bebe…Quiero q me ofrezca una receta buena para la ocasion.

    Gracias Mil

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    annie
    January 17, 2011 at 7:41 am

    tengo una gran duda sobre las harina para hacer bizcocho me podria explicar cuando dice todo uso si puedo usar la presto
    gracias

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    brenda reyes
    May 15, 2011 at 9:24 am

    se puede sustituir el ron por la esencia de ron que se compra en le super gracias

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    June 14, 2011 at 5:43 pm

    Hola Brenda. Las esencias que se compran en el supermercado son bien volátiles, no dura mucho ni da mucho sabor. Pero la esencia de ron son de las mejores. Lo puedes sustituir pero no es a la misma cantidad. Una cucharada de ron es media cucharadita de esencia de ron. Como son esencias tienen un límite de cuándo comienzan a saber artificial. Mi recomendación es que empiezes con un poquito y lo pruebes y confía en tu paladar. Tu eres tu mejor chef. Para postres si puedes sustituirlo, siempre recordando que al echar la esencia y disminuir el líquido, ese líquido tienes que recuperarlo de alguna otra manera, ya sea con leche si es un bizcocho. Mi mayor recomendación es un cuarto de taza de ron para un bizcocho, con un cuarto de taza de agua, con un poquito menos le echas esencia hasta que estés satisfecha con el sabor que te está dando y entonces se lo echas al bizcocho. Todas las marcas de esencias son diferentes y sus sabores son diferentes, así que siempre debes confiar en tu paladar.-Giovanna

  12. avatar
    June 20, 2011 at 6:14 pm

    Annie, cuando dice harina de bizcocho puedes usar la harina Presto que realmente es la mejor.

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    sonia
    June 22, 2011 at 9:53 am

    Giovanna, este bizcocho se ve rikisimo,lo voy hacer, felicidades por tu programa, he aprendido muchisimo contigo, gracias y bendiciones!!!

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    Jenny
    June 27, 2011 at 6:00 pm

    esta es la receta de nuestro famoso bizcocho mojado

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    Iris
    August 8, 2011 at 2:23 pm

    Hola:Es mi primera vez aqui te felicito eres mi ispiracion me encanta como cocinas tan natural como todas las amas de casa.Vivo en el estado de la florida en miami,localizada en Homestead.Actualmente estoy desempleada i quisiera poder hacer algo de beneficio desde mi hogar como confeccionar bizcochos.No quisiera nada complicado algo facil y economico,y a la vez que se pueda comercializar solo local nada de tiendas ni nada de eso.(al detal)Yo no como bizcocho pero se que el que se prepara con ron es uno de los mejores y me encantaria que fuera tu receta por favor ayudame .

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    FLOR M ACOSTA
    October 1, 2011 at 10:38 pm

    HOLA GIOVANNA
    Q DIOS TE BENDIGA SIEMPRE
    QUIERO LA RECETA DEL BIZCCCHO DE MANTEQUILLA Y QUE QUEDE MOJADITO HACE ANOS TU DISTE ESA RECETA LA PREDI VIVO EN PENNSILVANIA Y QUIERO HACERLO PARA MI HIJO Q CUMPLE ANOS
    ESPERO ME PUEDAS AYUDAR
    DE TODAS FORMAS
    GRACIAS

    DIOS TE BENDIGA

    FLOR M ACOSTA

    READING PA

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    blanca
    March 18, 2012 at 2:33 pm

    me encantan tus resetas me gustaria que me envien la de pechugas oriental con los fideos blanco porfa a mi correo gracias

  18. avatar
    Myrna
    June 21, 2012 at 5:30 pm

    Hola Giovanna, quería saber la receta de bizcochos de cumpleaños como los q se hacen en P.R> y el frosting q no sea buttercream, ya q la busco en internet, pero m confunden ya q la mayorña son recetsas extranjeras, Gracias por su ayuda y Dios bendiga sus manos con las q hace tanta comida suculenta felicidadessssssssssssssss!!!!!

  19. avatar
    Wil
    July 10, 2012 at 12:33 pm

    Hola giovana quisiera saber cual es la receta del bizcocho de boda, que la receta sea para un bizcocho de 9″. Tambien la receta del frosting. Espero me puedas contestar. Gracias!

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