¿Quien asegura que no se puede preparar un pudin de pan salado? Esta receta rompe con el esquema. Queda riquísima y es ideal para brunch o acompañante. Ingredientes 4 tazas de pan viejo cortado en cuadritos 3 tazas de leche 4 huevos batidos ligeramente 2 tazas de queso rallado (cheddar) 1 taza de... »
Archivo para Junio, 2011
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Lo-Mein de pollo
Pasta, pollo y los sabores orientales se unen para una receta fácil de preparar y rica. Cuando prepare pasta prepare de más y guarde para preparar algo como este lo-mein que si la pasta esta cocida se calienta mientras se mezcla con los ingredientes en el mismo sartén. Ingredientes: 1 cda. de aceite vegetal 1... »
Tarta rústica de manzanas
Esta tarta es una de esas recetas que preparo cuando no tengo mucho tiempo de preparar postre y es temporada de manzanas. Siempre es un éxito. Ingredientes: 1 crust de harina plano (Un disco de “rolled pie crust”) 2 a 3 manzanas peladas y cortadas en lascas 4 cdas. de mantequilla 3 cdas. o... »
Humus
Hay tantas recetas de humus que ya no se pueden ni contar. Lo que sucede es que este puré es bien versátil pues uno puede añadir o sustituir elementos de mil y una forma. Esta es la receta original, bueno, nuestra versión. Ingredientes: Aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cdta.... »
Batida de Café
Cuando pequeña mis mejores conversaciones eran con mi tía disfrutando de café y galletas. Esta batida surge de mis recuerdos de niñez y del calor de una tarde… Ingredientes: 2 cdas. de café instantáneo 2 cdas. de polvo de cocoa 3 cdas. de agua caliente 2 cdas. de azúcar 2 tazas de leche Hielo Sirope... »
Coctel de china y piña
Esta receta da para 2 cocteles, es refrescante y perfecto para comenzar la noche después de un día fuerte de trabajo. Ingredientes: 1/2 taza de Jugo de pina 4 onzas de Vodka 2 onzas de Licor de china 3/4 taza de Jugo de china 2 a 3 cdas de Jugo de limón Procedimiento: En un vaso de preparación para Martini preparado... »
Bizcocho de ron
El sabor de ron y mantequilla no tiene nada de sencillo sino es una explosión. Sirva con frutas frescas, mermelada, mantecado y crema batida si desea. A nosotros nos encanta tal y como sale del horno con leche fría o café, dependiendo de la temperatura. Horno a 350 grados Molde bundt engrasado. Ingredientes: 2 tazas... »
“Dip” de maní
Ingredientes: 1 taza de mantequilla de maní 2 tercios de taza de tofú suave 6 cdas. de azúcar morena 1/4 taza de jugo de lima 3 a 4 cdas. de salsa soya Pique (opcional) 2 dientes de ajo machacados Vegetales Procedimiento: En el procesador de alimentos o licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta cremosos. Sirva con vegetales... »
Pan de maíz con espinaca y queso
Este pan es riquísimo. Nosotros lo cortamos en lascas y lo tostamos para servirlo calientito con un poquito de mantequilla. Ingredientes: 1-1/2 taza de harina de maíz fina 3/4 taza de harina de todo uso 2/3 taza de azúcar 1 cda. de polvo de hornear 1 cdta. de sal 2/3 taza de crema agria... »
Ensalada de pescado y guineos verdes
La combinación de ceviche y ensalada perfecta. La consistencia y textura de los guineos con el pescado es ideal. Puede prepararlo con camarones pre-cocidos. Ingredientes: 1 libra de pescado blanco picadito en cuadritos 1/3 taza jugo de limón 1/3 taza jugo de lima 3 guineos verdes hervidos y cortados en cuadritos 1/4... »

