Archivo para Junio, 2011


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Pudín de pan de jamón y queso

Jueves, Junio 30, 2011
Pudín de pan de jamón y queso

¿Quien asegura que no se puede preparar un pudin de pan salado? Esta receta rompe con el esquema. Queda riquísima y es ideal para brunch o acompañante. Ingredientes 4 tazas de pan viejo cortado en cuadritos 3 tazas de leche 4 huevos batidos ligeramente 2 tazas de queso rallado (cheddar) 1 taza de... »

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Lo-Mein de pollo

Miercoles, Junio 29, 2011
Lo-Mein de pollo

Pasta, pollo y los sabores orientales se unen para una receta fácil de preparar y rica. Cuando prepare pasta prepare de más y guarde para preparar algo como este lo-mein que si la pasta esta cocida se calienta mientras se mezcla con los ingredientes en el mismo sartén. Ingredientes: 1 cda. de aceite vegetal 1... »

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ENTRÉES | 4 Comentarios »

Tarta rústica de manzanas

Martes, Junio 28, 2011
Tarta rústica de manzanas

Esta tarta es una de esas recetas que preparo cuando no tengo mucho tiempo de preparar postre y es temporada de manzanas. Siempre es un éxito. Ingredientes: 1 crust de harina plano (Un disco de “rolled pie crust”) 2 a 3 manzanas peladas y cortadas en lascas 4 cdas. de mantequilla 3 cdas. o... »

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Humus

Lunes, Junio 27, 2011
Humus

Hay tantas recetas de humus que ya no se pueden ni contar. Lo que sucede es que este puré es bien versátil pues uno puede añadir o sustituir elementos de mil y una forma. Esta es la receta original, bueno, nuestra versión. Ingredientes: Aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cdta.... »

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Batida de Café

Domingo, Junio 26, 2011
Batida de Café

Cuando pequeña mis mejores conversaciones eran con mi tía disfrutando de café y galletas. Esta batida surge de mis recuerdos de niñez y del calor de una tarde… Ingredientes: 2 cdas. de café instantáneo 2 cdas. de polvo de cocoa 3 cdas. de agua caliente 2 cdas. de azúcar 2 tazas de leche Hielo Sirope... »

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Coctel de china y piña

Jueves, Junio 23, 2011
Coctel de china y piña

Esta receta da para 2 cocteles, es refrescante y perfecto para comenzar la noche después de un día fuerte de trabajo. Ingredientes: 1/2 taza de Jugo de pina 4 onzas de Vodka 2 onzas de Licor de china 3/4 taza de Jugo de china 2 a 3 cdas de Jugo de limón Procedimiento: En un vaso de preparación para Martini preparado... »

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Bizcocho de ron

Miercoles, Junio 22, 2011
Bizcocho de ron

El sabor de ron y mantequilla no tiene nada de sencillo sino es una explosión. Sirva con frutas frescas, mermelada, mantecado y crema batida si desea. A nosotros nos encanta tal y como sale del horno con leche fría o café, dependiendo de la temperatura. Horno a 350 grados Molde bundt engrasado. Ingredientes: 2 tazas... »

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“Dip” de maní

Martes, Junio 21, 2011
“Dip” de maní

Ingredientes: 1 taza de mantequilla de maní 2 tercios de taza de tofú suave 6 cdas. de azúcar morena 1/4 taza de jugo de lima 3 a 4 cdas. de salsa soya Pique (opcional) 2 dientes de ajo machacados Vegetales Procedimiento: En el procesador de alimentos o licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta cremosos. Sirva con vegetales... »

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Pan de maíz con espinaca y queso

Lunes, Junio 20, 2011
Pan de maíz con espinaca y queso

Este pan es riquísimo. Nosotros lo cortamos en lascas y lo tostamos para servirlo calientito con un poquito de mantequilla. Ingredientes: 1-1/2 taza de harina de maíz fina 3/4 taza de harina de todo uso 2/3 taza de azúcar 1 cda. de polvo de hornear 1 cdta. de sal 2/3 taza de crema agria... »

PANES | 2 Comentarios »

Ensalada de pescado y guineos verdes

Domingo, Junio 19, 2011
Ensalada de pescado y guineos verdes

La combinación de ceviche y ensalada perfecta. La consistencia y textura de los guineos con el pescado es ideal. Puede prepararlo con camarones pre-cocidos. Ingredientes: 1 libra de pescado blanco picadito en cuadritos 1/3 taza jugo de limón 1/3 taza jugo de lima 3 guineos verdes hervidos y cortados en cuadritos 1/4... »

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