Pasta con ajo

Pasta con Ajo

Preparo esta versión muy a menudo porque combina con cualquier salsa adicional como en este caso que lo servimos con las chuletas con tomates. Si me sobra de la salsa y de la pasta, las mezclo y coloco en un molde para servir gratinado en otra ocasión.

Ingredientes:

2 cdas de mantequilla
8 a 9 dientes de ajo picaditos
1 cebolla picadita
3/4 taza de crema de leche
Queso parmesano rallado
Albahaca, perejil o cilantrillo picadito
12 onzas de pasta cocida

Procedimiento:

En un sartén grande caliente la mantequilla hasta que derrita. Sofría el ajo y cebolla hasta suaves. Agregue la crema y deje que comience a espesar. Añada la pasta y mezcla bien mientras añade un poco de queso y la hierbita fresca picadita. Pruebe y ajuste la sazón, sirva seguida con un poco de mas queso parmesano al lado.

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