Pan de guineítos niños
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Pan de Guineítos Niños
Cuando los guineos en casa se van poniendo suaves o negros seguida pienso en este pan que queda divino. Si no lo puedo hacer rápido, majo el guineo y lo congelo para hacerlo mas tarde.
Ingredientes:
2 1/3 taza de azúcar
2/3 taza de agua
2/3 taza de aceite
4 huevos ligeramente batidos
2 tazas de guineítos niños majados. Puede sustituir por otra fruta o guineos grandes.
3 1/3 taza de harina
2 cdtas de soda de hornear
1 1/2 cdta de sal
1 cdta de canela
1/2 cdta de polvo de hornear
1 taza de nueces picadas
Procedimiento:
Pre-caliente el horno a 350 grados. Engrase un molde de pan. En un recipiente mezcle el azúcar con el agua, aceite y huevos. En otro recipiente mezcle la harina con la soda de hornear, canela y polvo de hornear formando un hueco en el centro. Una los ingredientes secos con los líquidos y añada los guineítos. Solo una los ingredientes sin batir de más. Agregue las nueces y vierta en el molde. Hornee en el centro del horno por 60 a 70 minutos o hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio.
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Saludos desde Cartagena, Colombia. No te imaginas los comentarios cdo hago cenas utilizando tus libros. D I V I N O!!!! Que salsa lleva el bizcocho de guineitos en la foto.
Gracias
Avis, que alegría. Mi primo se casó con una colombiana y se casó en Cartagena. Es un lugar de ensueño, los productos son increíbles. ¿Tienes ya tus ollas negras? Ese es el mismo caramelo que hacen los guineitos. ¡Muchas cosas buenas y sabrosas!