Steak con mantequilla de jengibre
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Steak con Mantequilla de Jengibre
No comemos carne muy a menudo pero cuando lo hacemos nos gusta un buen corte o por lo menos bien sabroso y con buen gusto. Este sabor sale de lo rutinario y queda divino.
Ingredientes:
1 steak de 1 libra
1 cda de salsa soya
1 cda de salsa hoisin
1 cda de vinagre blanco
1 cda de jengibre rallado
2 dientes de ajo
4 a 5 cdas de mantequilla
Cilantrillo picadito
Adobamos la carne y dejamos reposar
Procedimiento:
En el procesador de alimentos muela juntos la mantequilla con la soya, hoisin, vinagre, jengibre, ajo y cilantrillo hasta cremoso. Sazone la carne con un poco de sal y pimienta. Derrita la mitad de la mantequilla sazonada y dore la carne por ambos lados. (2 a 3 minutos por cada lado. Añada el resto de la mantequilla y cocine volteando hasta el término deseado. Sirva en platón y vierta sobre la carne la mantequilla del sartén. Sirva con el repollo con soya.
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