Pan pita con mantequilla de pimientos
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Pan Pita con Mantequilla de Pimientos
Casi una pizza este pan con pimientos hace a veces de entremés acompañante o como almuerzo liviano acompañado de una ensalada.
Ingredientes:
1/2 barra de mantequilla
3 dientes de ajo
3 das de cilantrillo
2 pimientos morrones escurridos y secos (hornee a 400 grados sazonados con sal y pimienta y un poco de aceite de oliva extra virgen por 10 a 15 minutos o hasta bien secos)
Pimienta roja
2 panes pita sin bolsillo
Queso parmesano
Procedimiento:
En el procesador de alimentos muela la mantequilla con el ajo, cilantrillo, pimientos y pimienta roja hasta cremoso. Riegue por la superficie del pan pita y cubra con queso parmesano. Hornee a 375 grados por 20 a 25 minutos o hasta dorados. Sirva seguida con el guiso o como entremés.
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