Tarta de tomates, queso y cebolla
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Tarta de Tomates, Queso y Cebolla
Esta tarta me encanta por las capas de sabores y colores que tiene. Siempre la sirvo caliente pero a temperatura de ambiente es divina también lo que la hace p[erfecta para fiestas donde los entremeses se ponen en la mesa.
Ingredientes:
1 masa de pastel preparada
3 cdas de aceite de oliva
1 cebolla grande cortada en lascas bien finas
4 onzas de queso crema
3 dientes de ajo molido
1 cdta de orégano
2 tazas de queso mozzarella rallado
4 tomates cortados en lascas
Queso parmesano
Sal y pimienta
Procedimiento:
Pre-hornee la masa a 375 grados por 15 minutos. Utilice papel de aluminio y habichuelas secas para darle peso al fondo de la masa. Mientras tanto sofría la cebolla hasta dorada y suave. (Sazone con un poco de sal y pimienta. Cuando la masa este lista, elimine las habichuelas y papel de aluminio) Coloque las cebollas. Sazone el queso crema con el ajo y orégano y mezcle con el queso mozzarella. Cubra las cebollas con la mezcla de queso. Corte los tomates en lascas y cubra el queso. Sazone los tomates con un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva si desea. Hornee a 425 grados por 20 a 25 minutos antes de servir.
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