Crema de vainilla

Crema de Vainilla

Crema de Vainilla

Esta crema es una natilla sencilla más espesa que lo normal. Al servirla con frutas y brazo gitano, resulta en una combinación de sabores y texturas simplemente deliciosa.

Ingredientes:

8 yemas de huevo
8 cdas de maicena
2 tazas de leche
2 tazas de crema de leche
1 cda de Vainilla

1 brazo gitano de guayaba

2 tazas crema de leche, batida con 4 cdas de azúcar y 1 cdta de vainilla
1/2 taza de almendras tostadas y picadas

Frutas frescas (papaya, mango, fresas, moras, etc.)

Procedimiento:

En una cacerola mezcle las yemas con la maicena, leche y crema. Cocine a fuego mediano, moviendo todo el tiempo hasta que espese. Retire del calor y vierta en otro recipiente para refrescar mientras mueve. (Puede refrescar colocando el recipiente sobre otro recipiente con hielo y moviendo hasta que refresque.)

Montaje:

Corte el brazo gitano en ruedas finas. Cubra los lados y fondo de un recipiente hondo de cristal coloque un poco de la crema de vainilla y frutas, cubra con mas crema y frutas terminando con crema y frutas. Adorne con la crema batida y más frutas. Puede añadir licor de china o naranja al brazo gitano mientras lo monta si desea. Refrigere hasta el momento de servir.

6 comments for “Crema de vainilla

  1. avatar
    wanda
    April 20, 2010 at 4:08 pm

    Puedo usar bizcocho de sara lee o tiene que ser brazo gitano? me encanto la receta pienso hacerla para mis hijos que le encanta la frutas y el bizcocho.me gusta todas tus recetas te admiro mucho cocinas genial

  2. avatar
    denisse
    April 22, 2010 at 11:02 am

    giovanna, quisiera ver las recetas que haz hecho desde el dia 15 de abril hasta el dia de hoy, no las encuentro en ningun sitio… gracias eres mi chef favorita, Dios te bendiga

  3. avatar
    Glorita Martinez
    May 9, 2010 at 4:33 am

    Preparé el postre con Crema de Vainilla pero la crema me quedó un sosa y le añadí un poco de azúcar pero no quedé muy satisfecha. Aunque vi el programa por tv y creo añadiste azúcar, no recuerdo la cantidad y la receta en esta página no la incluye.

  4. avatar
    sinaira
    May 11, 2010 at 11:06 am

    hola sus recetas son fabulosas pero quiero saber como se prepara el ron con china que usted uso el dia 10 de mayo de 2010 en el programa de las 10:30 que no me lo pierdo y tambien me gustaria saber como usted prepara el chees cakes original (queso) gracias que pase un bonito dia

  5. avatar
    Sheila
    June 22, 2010 at 12:36 pm

    Saludos!
    Estoy buscando receta para Natilla. Le agradeceré me ayude con alguna que usted recomiende.

  6. avatar
    Lizz Collazo
    September 10, 2010 at 10:33 am

    Hola! la crema de leche es heavy cream?? gracias!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*