Crema de vainilla

Crema de Vainilla

Crema de Vainilla

Esta crema es una natilla sencilla más espesa que lo normal. Al servirla con frutas y brazo gitano, resulta en una combinación de sabores y texturas simplemente deliciosa.

Ingredientes:

8 yemas de huevo
8 cdas de maicena
2 tazas de leche
2 tazas de crema de leche
1 cda de Vainilla

1 brazo gitano de guayaba

2 tazas crema de leche, batida con 4 cdas de azúcar y 1 cdta de vainilla
1/2 taza de almendras tostadas y picadas

Frutas frescas (papaya, mango, fresas, moras, etc.)

Procedimiento:

En una cacerola mezcle las yemas con la maicena, leche y crema. Cocine a fuego mediano, moviendo todo el tiempo hasta que espese. Retire del calor y vierta en otro recipiente para refrescar mientras mueve. (Puede refrescar colocando el recipiente sobre otro recipiente con hielo y moviendo hasta que refresque.)

Montaje:

Corte el brazo gitano en ruedas finas. Cubra los lados y fondo de un recipiente hondo de cristal coloque un poco de la crema de vainilla y frutas, cubra con mas crema y frutas terminando con crema y frutas. Adorne con la crema batida y más frutas. Puede añadir licor de china o naranja al brazo gitano mientras lo monta si desea. Refrigere hasta el momento de servir.

Comments

  1. avatarwanda says

    Puedo usar bizcocho de sara lee o tiene que ser brazo gitano? me encanto la receta pienso hacerla para mis hijos que le encanta la frutas y el bizcocho.me gusta todas tus recetas te admiro mucho cocinas genial

  2. avatardenisse says

    giovanna, quisiera ver las recetas que haz hecho desde el dia 15 de abril hasta el dia de hoy, no las encuentro en ningun sitio… gracias eres mi chef favorita, Dios te bendiga

  3. avatarGlorita Martinez says

    Preparé el postre con Crema de Vainilla pero la crema me quedó un sosa y le añadí un poco de azúcar pero no quedé muy satisfecha. Aunque vi el programa por tv y creo añadiste azúcar, no recuerdo la cantidad y la receta en esta página no la incluye.

  4. avatarsinaira says

    hola sus recetas son fabulosas pero quiero saber como se prepara el ron con china que usted uso el dia 10 de mayo de 2010 en el programa de las 10:30 que no me lo pierdo y tambien me gustaria saber como usted prepara el chees cakes original (queso) gracias que pase un bonito dia

  5. avatarSheila says

    Saludos!
    Estoy buscando receta para Natilla. Le agradeceré me ayude con alguna que usted recomiende.

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