Calabaza Gratinada
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Calabaza Gratinada
Cuando comienza la temporada de calabaza siempre preparo esta receta. Lo suave y dulce de la calabaza con el queso gratinado hace una gran combinación. Sirva acompañando carne o ave asada. Si quiere variar la receta utilice otros quesos.
Ingredientes:
3/4 libra de calabaza pelada, sin semillas y cortada en lascas.
1 tomate
2 a 3 dientes de ajo molido
2 a 3 cdas de aceite de oliva
1 taza de queso mozzarella
Queso parmesano rallado
Horno a 375 grados
Procedimiento:
Coloque la calabaza en un recipiente de horno y cocine por 45 minutos o hasta tierno. Cubra con el tomates, ajo, aceite, queso mozzarella y parmesano. Cocine en el horno hasta dorado (10 a 15 minutos)
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