Batata (camote) al horno

La Batata o camote es deliciosa. Siempre preparo unas al horno para servir de acompañante en vez de papas pero lo mejor es que cuando me sobran preparo un majado de batata con un poco de jengibre que va perfecto con pescado asado.

Batata al Horno

Batata al Horno

Ingredientes:

Batata mameya
Papel de aluminio.
Bandeja de ir al horno

Procedimiento:

Lave bien la batata y envuelva en papel de aluminio.  Coloque en el horno a 350 grados y hornee por 50 a 60 minutos o hasta blanda.  Desenvuelva, pele y sirva en rodajas con un poco de mantequilla o aceite de oliva.

Comments

  1. avatarEnid says

    LA PUEDO PICAR EN TAJADAS PARA PONERLAS EN EL HORNO, YA QUE ENTIENDO QUE SI SE CORTAN EN TAJADAS SE COCINARAN MAS RAPIDO. QUISIERA SABER ESE DETALLE. GRACIAS

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